Lot Gems102: Nature in coffee
ロット価格情報
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Pottangi Dasu joined Naandi in the year 2012. Since then, he has been growing fruit and forest species as intercrops in his coffee farm. This became the foundation of this stellar coffee – one that was nurtured by biodiversity both above and below the soil.
The plantations of Kothavalasa village are stone fenced, keeping the rich soils of the farm intact and minimising soil erosion. Araku soils are enriched by multi-cropping that lend distinct flavours to special coffees like Gems102.
土地詳細
| 参照番号: | Gems102 |
|---|---|
| 開札: | $5.00/lb |
| インクリメント: | $0.10 |
| 重量: | 715 lbs |
| 品種: | Arabica - Selection 9 |
| プロセス: | Natural |
| 高度: | 3224 -3575 ft(983 - 1090 m) |
| 起源: | Araku |
| スコア: | 87.8 |
| 国名: | India |
コーヒーの詳細
| テイスティング・ノート: | Caramel, bakers chocolate, dry cherry, spice and refined |
|---|---|
| その他: | Drying time: 16 days - Moisture: 10.2% |
| 国際審査員の採点: | 87.81 |
ファームの詳細
| 国名: | INDIA |
|---|---|
| 地域: | Araku |
| タウン: | Kothavalasa |
| 協同組合: | Small and Marginal Tribal Farmers Mutually Aided Cooperative Society |
| 農場の標高: | 3224 -3575 ft(983 - 1090 m) |
| 認証: |
|
その他の情報
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List of Farmers
コーヒーとカッピングの詳細
| フレグランス: | 8.5 |
|---|---|
| 風味: | 8.0 |
| 後味: | 8.5 |
| 酸味: | 9.0 |
| ボディ: | 9.0 |
| バランス: | 8.5 |
| 均一性: | 8.5 |
| クリーンカップ: | 10.0 |
| 甘さ: | 9.0 |
| 全体: | 8.8 |
| 合計: | 87.8 |
| テイスティング・ノート: | Caramel, bakers chocolate, dry cherry, spice and refined |