关于我们
阿拉库之珍 (Gems of Araku)
“阿拉库之珍”是一年一度的咖啡收获节，旨在庆祝阿拉库谷（Araku Valley）独特的咖啡种植传承。该节日由纳安迪基金会（Naandi Foundation）策划，今年已进入第18届，旨在向那些在与森林、土壤和当地文化和谐共处中培育咖啡的土著农户致敬。
世世代代以来，咖啡已成为阿拉库山区生活不可或缺的一部分，塑造了一种不仅仅将咖啡视为农作物，而是将其作为鲜活遗产进行培育的文化。每一个微批次（microlot）所代表的不仅是一次收获。它反映了农民的故事、土地的特征、再生农业实践的重要性以及对未来的世代憧憬。
超过1,320个微批次由全球公认的专业杯测师评估，遵循精品咖啡协会（SCA）和卓越杯（Cup of Excellence）制定的国际标准协议。一些独特风味的评分在专业杯测师的评价中高达90分（满分100分）。
Sherri Johns是全球精品咖啡界最受尊敬的权威之一，曾任卓越杯总评委，现任“阿拉库之珍”总评委。她领导着一个由国际公认杯测师组成的评审团，确保每个微批次都能得到阿拉库农民及其收获所应得的精准、正直且有深度的评估。
阿拉库咖啡：本土精造，全球盛赞
阿拉库咖啡开启了一场从土壤到杯中的旅程，融合了阿拉库地区的风土原真性、再生理念、品质工艺以及全球认可。
再生理念
实施再生农业实践，尊重风土特性，恢复土壤肥力，重申跨世代的生态和生物多样性保护，在生产高品质单一产地咖啡樱桃的同时，焕发培育者的生活活力。
品质工艺
实践纳安迪基金会整体化、系统化的“从种子到杯中”的前沿19/91战略。通过品质和创新流程（完全的本土尝试）增强咖啡樱桃的内在风味，并以最高程度的信任和透明度向全球客户介绍独特且多样化的有机认证精品咖啡。
全球认可
展示阿拉库这一非传统咖啡种植区的内在特征、生产者的技艺、对长期生态保护的奉献，以及杯测品质（清晰度和复杂性）的持续进步。阿拉库咖啡现已进入16个国家并持续增加，每年都在全球范围内留下持久的印象。
印度阿拉库：精品咖啡之地
阿拉库坐落在印度南部东高止山脉茂密的森林和连绵起伏的山丘之间，位于安得拉邦维沙卡帕特南地区，海拔3,000至4,500英尺。该地区一直是土著部落社区的家园，他们的生活与土地和土壤交织在一起，与自然和谐相处，并依靠森林生存。
然而，在迷人的风景背后却隐藏着苦难的故事和漫长的转型之路。几十年来，该地区一直在低识字率、惊人的婴儿和产妇死亡率以及针对政府当局的反叛武装骚乱中挣扎。这些挑战与导致生物多样性丧失的环境退化相结合，使部落社区陷入脆弱境地，无法打破贫困和生态衰退的循环。
2000年代初，印度最大的非营利组织之一——纳安迪基金会介入其中。二十多年来，它与部落社区密切合作，创建了生物多样性农场——在应对气候变化的同时，产生了可持续的长期利润。其影响深远：该组织目前在2,210个村庄开展工作，支持超过75,000名农民，影响约300,000人。
阿拉库拥有全球规模最大的公平贸易、有机认证、单一产地100%阿拉比卡咖啡。自2010年以来，阿拉库农民在咖啡种植的同时，还种植了22个不同物种的4,980万棵树，恢复了生物多样性。
阿拉库已成为独一无二转型之旅的璀璨典范。
阿拉库咖啡：旅程
起步于小块土地的实践，在过去的20年里已传遍四方。
年复一年，每位农民都在小块土地上辛勤耕耘，生产出最优质的遮荫种植阿拉比卡咖啡。无化学添加的再生农业滋养着这些单一产地的咖啡农场。农民与大自然和谐共处，并与内部专家及全球专家携手合作，在传统知识的基础上不断提高咖啡豆的品质。
我们的农业哲学
基于纳安迪基金会20多年来与全印度农民合作的经验，我们得出了一种反映理想食物系统的模型。
我们称之为阿拉库经济学 (Arakunomics)的模型。
2020年8月，纳安迪的“阿拉库经济学”愿景被洛克菲勒基金会授予“食物愿景2050”奖。阿拉库经济学的核心是PQR框架，确保农民的利润 (Profits)、消费者的品质 (Quality) 以及农业生态系统的再生农业 (Regenerative agriculture)。
我们的专家
Sherri Johns
2026年阿拉库之珍总评委
作为全球公认的咖啡专家，Sherri确保所有杯测环节的协议符合严苛的标准，使每一杯咖啡都能分享其背后的故事。通过协调和校准评审团，她最终帮助农民和买家理解品质，从而实现可持续性发展。
Sherri是精品咖啡协会（SCA）授权导师（AST），曾任卓越杯总评委，曾在包括巴西、玻利维亚、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、萨尔瓦多、哥伦比亚和东非在内的11个以上国家领导国家和国际评审团。除了精通咖啡杯测和冲煮完美咖啡的细节外，她还帮助在全球建立了一系列连锁咖啡馆，包括我们在班加罗尔开设的拥有印度首个SCA顶级训练园区的Araku Coffee Roastery。
作为有记录以来的首届咖啡师大赛的三届冠军，Sherri赢得了“卡布奇诺女王”的美誉。她在精品咖啡领域拥有40多年的经验，包括：
- 前世界咖啡师大赛（WBC）国际协调员及总评委
- 前国际女性咖啡联盟（IWCA）董事会成员
- 前美国精品咖啡协会（SCAA）董事会成员
David Hogg
首席农业顾问
David担任纳安迪基金会生计部门负责人，兼任首席农业顾问。
在David身处印度的50多年间，他于2003年被任命为印度咖啡委员会帕尔尼地区咨询委员会成员，曾任迈索尔BASIL学院的联席主任，并曾担任SRTT、国际农发基金（IFAD）和粮农组织（FAO）的顾问。他的特别兴趣在于将再生原则应用于各个农业领域，并制定再生协议以激发最佳的咖啡风味特征和实现可持续的咖啡生产。
David负责监督小农和边缘农户的可持续生计，并就供应链管理提供专家建议，以确保农业盈利。