关于我们
Gems of Araku (阿库的宝石)
Gems of Araku 是一年一度的咖啡收获盛典，旨在赞美阿库山谷（Araku Valley）独特的咖啡种植传承。该盛典由 Naandi 基金会策划，至今已举办至第18届，向那些在这一独特景观中，与森林、土壤和文化和谐相处、辛勤育种的当地农户致敬。
世世代代以来，咖啡一直是阿库山区生活不可或缺的一部分，塑造了一种文化——在这里，咖啡不仅被视为一种农作物，更被作为一份活着的遗产来悉心呵护。每一个微批次（Microlot）所代表的不仅仅是收获，它更反映了农户的故事、土地的特性、再生农业实践的重要性，以及对未来世代的憧憬。
超过 1,320 个微批次由全球认可的专业杯测师评估，严格遵循精品咖啡协会（SCA）和卓越杯（Cup of Excellence）制定的国际标准协议。其中一些独特的风味表现，在专业杯测师的评分中高达 90 分（总分 100 分）。
Sherri Johns 是全球精品咖啡界最受尊敬的权威人士之一，担任 Gems of Araku 的主评委，曾任卓越杯（CoE）主评委。她带领着一支国际公认的杯测师团队，确保每一个微批次都能以阿库农户及其收获所值得的精准度、诚信度和深度进行评估。
ARAKU 咖啡：本土匠心，全球赞誉
ARAKU 咖啡开启了一段从土壤到杯中的旅程，它融合了阿库地区风土的真实性、再生理念、品质流程以及全球认可。
再生理念
实施再生农业实践，尊重风土身份，恢复土壤肥力，重申世代传承的生态与生物多样性保护，在产出高质量、单一原产地咖啡樱桃的同时，让耕耘者的生活重焕生机。
品质流程
实践 Naandi 整体且系统的“从种子到杯中”的前沿 19/91 战略。通过品质和创新流程提升咖啡樱桃固有的风味——这是一项完全由本地发起的努力——并以极高的信任度和透明度，向全球客户推介独特且多元的有机认证精品咖啡。
全球认可
向世界展示阿库这一非传统咖啡种植区的内在特质、生产者的技艺、对长期生态保护的奉献，以及杯测质量（纯净度与复杂度）的持续进步。ARAKU 现已进驻 16 个国家且仍在不断增加，每年都在全球范围内留下持久的影响力。
印度阿库：精品咖啡之地
阿库坐落在印度南部东高止山脉茂密的森林和连绵起伏的山丘之间，位于安得拉邦维沙卡帕特南县，海拔 3,000-4,500 英尺。该地区一直是土著部落社区的家园，他们的生活与土地交织在一起，与自然和谐共处，并依靠森林生存。
然而，在美轮美奂的风景背后，也曾隐藏着艰辛的故事和漫长的转型之路。几十年来，该地区一直面临识字率低、婴幼儿和产妇死亡率惊人，以及针对政府当局的动荡局势等挑战。这些挑战加之环境退化，导致了生物多样性的丧失，使部落社区极度脆弱，无法打破贫困和生态衰退的恶性循环。
2000 年代初，印度最大的非营利组织之一 Naandi 基金会 介入其中。二十多年来，该基金会与部落社区紧密合作，创建了生物多样性农场——在应对气候变化的同时，产生可持续的长效收益。这种影响是深远的；该组织如今覆盖了 2,226 个村庄，支持超过 80,000 名农户，影响了约 30 万人。
阿库是全球最大的有机认证单一原产地 100% 阿拉比卡咖啡产地之一。自 2010 年以来，阿库农户在种植咖啡的同时，还种植了 22 个不同品种的 5,100 万棵树木，恢复了当地的生物多样性。
阿库已成为独一无二转型之旅的典范。
ARAKU 咖啡：发展历程
起步于方寸土地的实践，在过去的 20 年里已广泛传播，影响深远。
年复一年，农户在小块土地上辛勤工作，生产出最优质的遮荫种植阿拉比卡咖啡。无化学添加的再生农业滋养着这些单一原产地咖啡农场。农户们不仅与大自然和内部专家和谐共处，还与全球专家携手合作，在传统知识的基础上稳步提升豆子品质。
我们的农业哲学
源自 Naandi 二十多年来与印度各地农户合作的经验教训，我们总结出了一套反映理想食品系统的模型：
这一模型我们称之为 Arakunomics (阿库经济学)。
2020 年 8 月，Naandi 的愿景“Arakunomics”获得了洛克菲勒基金会颁发的“2050 食品愿景奖”。Arakunomics 的核心是 PQR 框架，确保为农户带来利润 (Profits)、为消费者提供品质 (Quality)，并为农业生态系统实现再生农业 (Regenerative agriculture)。
我们的专家团队
Sherri Johns
Gems of Araku 2026 主评委
作为全球认可的咖啡专家，Sherri 确保所有杯测环节的协议都达到严苛的标准，让每一杯咖啡都能诉说它背后的故事。通过协调和校准评审团，她最终帮助农户和买家理解品质，从而实现可持续发展。
Sherri 是一位 SCA 授权培训师（AST），曾任卓越杯主评委，在巴西、玻利维亚、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、萨尔瓦多、哥伦比亚和东非等 11 个以上的国家领导国家及国际评审团。除了深谙咖啡杯测和冲煮完美咖啡的细节外，她还协助在全球建立了多家连锁咖啡馆，包括我们位于班加罗尔、拥有印度首个 SCA 顶级训练营的 Araku 烘焙工厂店。
Sherri 是有记录以来的第一届咖啡师大赛的三届冠军，被誉为“卡布奇诺女王”。她在精品咖啡领域拥有 40 多年的经验，其中包括：
- 原世界咖啡师大赛（WBC）国际协调员及主评委
- 原国际女性咖啡联盟（IWCA）董事会成员
- 原美国精品咖啡协会（SCAA）董事会成员
David Hogg
首席农业顾问
David 作为首席农业顾问，领导 Naandi 基金会的生计部门。
在 David 扎根印度的 50 多年里，他于 2003 年被任命为印度咖啡委员会 Palni 地区咨询委员会成员，曾任迈索尔 BASIL 学院的联合院长，并曾担任 SRTT、IFAD 和 粮农组织（FAO）的顾问。他的特别兴趣在于将再生原则应用于各个农业领域，并开发再生协议，以挖掘最佳的咖啡风味表现和实现可持续的咖啡生产。
David 监督小农户和边际农户的可持续生计，并在供应链管理方面提供专家建议，以确保农业盈利。