关于我们
Gems of Araku
由 Naandi创建, Gems of Araku是一年一度的丰收节，庆祝两个事件，特色精品咖啡的丰收以及 Araku 的农场和农民为创造这种世界级咖啡做出的贡献。
每个季节超过 1800 个微批次由专业咖啡杯测师按照 Cup of Excellence 和 Specialty Coffee Association 杯测协议进行严格评估。
自 2009 年以来，该活动已帮助 Araku 的 40 多位令人垂涎的国际评委和手工农业专家团结起来，以完善咖啡品质。在我们追求卓越的过程中，Araku 的农民不断地在这些知识的基础上，磨练他们各自的咖啡风土，以增强咖啡树的健康，建立土壤有机碳并重建 Araku 咖啡景观。证据就在杯子里。
随着土壤变得更肥沃，咖啡风味变得更复杂，Gems of Araku 顶级微型批次在专业杯测师的评分中高达 94 分（满分 100 分）。目前是第 15 届，该赛事由前卓越杯首席评委和 Araku Coffee 导师 Sherri Johns 领导。
Araku, 印度：精品咖啡之乡
这种咖啡种植在印度南部东高止山脉阿拉库地区的古老风土中。位于安得拉邦维沙卡帕特南区海拔 3000 - 4500 英尺的偏远地区几个世纪以来一直是土著部落的家园。
20 年代初期，英国人将咖啡带到了该地区。几十年前，该地区见证了生物多样性的严重丧失。一个昔日丰富的生态系统变成了一个生态脆弱的地区，识字率极低，婴儿和孕产妇死亡率高，以及针对政府当局的暴力叛乱运动形式的动荡。
2000年代初期， Naandi 基金户, 印度最大的非营利组织之一进行了干预。二十多年来，Naandi 积极与 Araku 的部落农民打交道，现在与 1460 个村庄的 300,000 名农民合作。从创建生物多样性农场到应对气候变化，再到创造可持续的长期利润途径，Araku 转型之旅真正独一无二。
Araku 拥有世界上最大的有机认证公平贸易 100% 阿拉比卡咖啡种植园之一。到目前为止，除了咖啡，阿拉库的农民还种植了 22 种不同品种的超过 3300 万棵树。
如今，在 Araku，生态和金融贫困都已成为过去。
Araku: 咖啡旅程
在过去的 20 年里，最初是在小块土地上开展的实践种植，并被广泛传播。
年复一年，每个农民在小块土地上耕作，生产出最好的遮荫阿拉比卡咖啡。无化学物质的再生农业培育了这些单一产地的咖啡农场。农民与自然和内部专家和谐共处，还与全球专家携手合作，以他们的传统知识为基础，稳步提高咖啡豆的质量。
Araku 的经验可以用 3Ts 来概括可追溯性 （Traceability）,透明性（Transparency）, 和信任（Trust）.
可追溯性
超越地域的可追溯性。虽然每个农场都有 GPS 地图，但我们努力了解农场的“个性”。每个地块都有风土-与酿酒原理相关的术语。
透明性
这一切的核心在于 Naandi 致力于确保 Araku 农民的可持续生计。在 Araku 咖啡的生产过程中，共享价值框架确保农户家庭每年都能获得稳定的利润。
信任
小型部落农民互助合作社 (SAMTFMACS) 成立于 2007 年，是一家独立的农民合作社，自咖啡生产精简以来一直是咖啡的保管人。今天，它是世界上最大的有机认证咖啡合作社之一，在 803 个村庄和 21,000 多个农民家庭中开展工作，并且在聚集 Araku 农民方面发挥着至关重要的作用。
我们的农业 哲学
基于 Naandi 与印度各地农民合作 20 多年的经验教训，我们得出了一个反映整合 3T 的理想食品系统的模型。
我们称之为模型Arakunomics.
2020 年 8 月，Naandi 的愿景“Arakunomics”得以实现。获得洛克菲勒基金会颁发的 Food Vision 2050 奖。 Arakunomics 的核心是 PQR 框架，确保农民的利润、消费者的质量和农业生态系统的再生农业。
我们的专家
Sherri Johns
总裁判 Gems of Araku 2023
Sherri 是 SCA 授权培训师 (AST)，前卓越杯主审，管理和领导 11 多个国家的国家和国际评审团，包括巴西、玻利维亚、尼加拉瓜、哥斯达黎加、萨尔瓦多、哥伦比亚和东非。
作为全球公认的咖啡专家，她在第一届有记录的咖啡师锦标赛中获得了 3 次咖啡师冠军，这为她赢得了“卡布奇诺女王”的恰当称号。除了是复杂的杯测咖啡和冲泡完美杯子的专家外，她还在世界各地帮助建立了许多多单元咖啡馆。
- 前国际协调员和首席评委 - 世界咖啡师锦标赛
- 前董事会成员 - 国际女性咖啡联盟美国精品咖啡协会。
David Hogg
首席农业顾问
David 是 Naandi 基金会生计部门的首席农业顾问。在 David 在印度的 50 年中，他从 2003 年起被任命为帕尔尼地区印度咖啡委员会顾问委员会成员，迈索尔 BASIL 学院的联席主任，并且曾担任 SRTT、IFAD 和粮农组织。他特别感兴趣的是将再生原理应用于农业的各个领域，并为可持续咖啡生产制定再生协议。
David 负责监督小型和边际农民的可持续生计，并在供应链管理方面提供专家建议，以确保农业盈利。