“我们努力为您带来印度 Araku 的精华。这一季,每件微型精品咖啡豆拍品都是一件手工杰作,展示了它所来自土地的细微差别。突出的风味包括热带水果、干红水果、威士忌酒桶、焦糖、柠檬酸、圆润的酒体和超级甜味。”
Sherri Johns, 总裁判
自 2009 年以来,Gems of Araku 年复一年地策划了一系列精致的咖啡,以捕捉 Araku 独特风土和丰富文化遗产的精髓。
Araku 精品咖啡的根深蒂固;与它的土壤错综复杂地联系在一起。由于Araku的再生农艺,这些肥沃的土壤现在恢复了滋养养分,确保咖啡果富含天然糖分。 Araku 的生物多样性农场拥有多层树荫,进一步在敏感的咖啡树上留下持久的印记,在这些微型批次中产生复杂的风味特征。
这正是该地区的优势所在。Araku的优质土壤,结合 Araku 部落农民的本土知识和艺术,每个季节在 Araku 都能生产出真正优质的咖啡。咖啡在内部加工过程中进一步发展,精心设计的步骤带来了最好的咖啡豆。
5月24日, 2023年,下午 2:00 伦敦
所有 Araku 咖啡均为 100% 阿拉比卡咖啡、单一来源、有机认证、公平贸易且不含化学物质。
2023 年咖啡特点:天然、水洗、黑蜂蜜和实验性处理过程
Sherri Johns, 总裁判
2023 年国际评审团包括:
我们现在正在选择将对最终拍品进行排名的国际评审团。
我们的团队精心挑选了一系列优越的精品咖啡微型批次,我们相信我们的专家小组将为每批次提供客观且知识渊博的评估。评审团将由来自世界各地的知名专业人士组成,每个人都将其独特的视角和专业知识带到桌面上。
我们为确保拍卖的透明度和公平性而感到自豪,我们尊敬的陪审团的意见将有助于确定最终排名
敬请期待进一步的更新。
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